Sabor a penca, miniserie documental gastronomía del maguey
Centro Peninsular en Humanidades y Ciencias Sociales
Seminario Permanente de Etnobiología, Patrimonio Biocultural y Diálogo de saberes
Sabor a penca, miniserie documental gastronomía del maguey
Presentan:
Dra. Mariana Vallejo Ramos
Jardín Botánico, Instituto de Biología, UNAM
Dra. Carmen Julia Figueredo Urbina
CONCACYT, ICAP, UAEH
Mtro. Gonzalo Daniel Álvarez Río
IIEyS, UNAM
Coordinan:
Dra. María Teresa Pulido Salas
CICY
Dr. Miguel Ángel Pinkus Rendón
CEPHCIS, UNAM
Dr. Fabio Flores Granados
CEPHCIS, UNAM
Informes
extensionacademica@cephcis.unam.mx
www.cephcis.unam.mx
29 de septiembre de 2022, 18:00 horas
Modalidad en línea, transmisión a través de Facebook live
El Seminario constituye un espacio de discusión e intercambio de experiencias en investigación sobre muy distintos temas Etnobiológicos y de Patrimonio Biocultural. Agrupa tanto a académicos, especialistas y estudiantes como público en general, interesados en el estudio de las relaciones hombre naturaleza con énfasis en el ámbito peninsular, así como del área del Caribe en general. Busca asimismo favorecer la generación o consolidación de grupos de aprendizaje para la presentación y discusión de distintas experiencias de investigación, gestión y docencia en el sureste de México sin excluir a otros territorios del país.
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