Responsabilidad social de la gestión, manejo y normatividad de los residuos agroindustriales

Resumen

La agroindustria es un sector importante en el crecimiento social y económico del país, ya que es generadora de fuentes de empleo y forma parte de la alimentación diaria. Sin embargo, el proceso de transformación genera grandes cantidades de residuos; la industria avícola no es la excepción. Esto aunado a la falta de conocimiento de su reutilización y los beneficios economico-ambientales por parte del sector empresarial, no impulsa el potencial de oportunidad para el desarrollo sustentable de las empresas. Es así que, este estudio plantea el análisis de residuos sólidos desde el enfoque normativo, regulatorio y reutilización técnico-científica.